Centinelas del Itata

El 17 de diciembre de 2013 se une un grupo de viñateros llamados Los Centinelas del Itata inicialmente parte como un comité de hecho los cuales se propusieron crear un proyecto innovador derivado de la uva moscatel de Alejandría que fue el espumante Brutall, desde entonces la agrupación produce, envasa y comercializa el espumante. Ya en el año 2016 se formaliza como sociedad comercial centinela del Itata s.p.a. en dónde se enfocan principalmente en producir el espumante Brutall.

Historia del Valle de Itata

Es el valle vitícola más antiguo de chile, con más de 500 años de historia, y cuyo nombre significa “pastoreo abundante” en mapudungún, ya que eran los mapuches quienes habitaban el lugar antes de la llegada de los conquistadores, se ubica geográficamente entre la región del Biobío, y la región de Ñuble. Su clima mediterráneo húmedo, la presencia de temperaturas es más baja que en otros valles y con estaciones bien diferenciadas, suelos arenosos, graníticos y ricos en minerales que dan pie a una alta calidad en sus vinos y favorecen a variedades tradicionales de uva como la País, Cinsault y Moscatel de Alejandría, que son las predominantes en la región.